★ 前言 ★
麥當勞和肯德基兒童餐到底有哪些差別?
其實兒童餐的價格89元是一樣的,搭配的餐點都是可以讓小朋友自由任選三樣食物及飲料,當然也有送玩具給小朋友,但是,我們發現從過去到現在,在小朋友的心中一開始就是知道麥當勞,想要吃薯條、炸雞時,每次一定會叫父母帶自己去麥當勞,到底是為什麼?肯德基也有兒童餐啊!為什麼很少有小朋友會一開始叫父母帶他們去肯德基呢?更何況兩家食物都差不多,玩具也都很特別阿,為什麼小朋友的心中總是麥當勞多於肯德基呢?到底麥當勞佔得優勢在哪裡?讓我們來探考看看。
●麥當勞vs肯德基顧客群特徵:‧
麥當勞:
1.性別年齡: 男女老幼不分年齡層。
2.職業收入:輕鬆負擔得起。
3.生活型態:全家可以一起留駐的場所。
4.購買行為:快速地,容易的,便利性。‧
肯德基:
1.性別年齡:青少年以上男女。
2.職業收入:較有負擔。
3.生活型態:上班族學生族安靜的選擇。
4.購買行為:單一選擇優 。
麥當勞優勢以下:
1.遊樂設施。
2.兒童餐及其禮物的獨創性。
3.餐點價格。
4.廣告曝光量。
5. 屬於在台灣是第一品牌的形象。
6.常有關懷兒童的公益活動。
●4P分析:
PRICE價格
麥當勞都是使用同為套餐式的價格組合方式,這種方法是透過結合部分低成本高利潤的產品(薯條、飲料),結合成為組合產品,促使消費者在貪小便宜的心態下購買較原單樣購買的高價來的低價的產品組合,屬於標準的速食業訂價模式。
PLACE通路
相較之下麥當勞設立地點著重於熱鬧的或是交通要道,肯德基主要使用市鎮核心發展模式,其實兩家主要針對各生活圈中最精華的部分進行門市設立,如此可以減少大量設點所需要承擔的風險,同時可以有效的掌握最具有人潮的位置進行產品銷售。
PRODUCT推廣
麥當勞產品是老少咸宜肯德基產品鎖定上班族以及高級學生族群,兩家透過產品的口味以及強烈性吸引吸引的族群大不相同,同時透過不斷開發新式產品,讓具有消費力的族群同時也是對於產品開發重視的族群可以有不斷的產品可以嘗試、保持對於產品的高度忠誠。
PROMOTION產品
產品促銷上麥當勞及肯德基目前主要利用廣告口號的建立、或是特殊視覺聯想的方式、讓顧客對於兩家不只是一種產品的消費、同時也建立一種形象、強調對於活潑以及重視創意的客人、滿足他們除了吃以外的另一種滿足,如麥當勞一般的贈品搭贈戰術,以額外產品加購,吸引可能消費麥當勞的搭贈需求客群、透過這種多元方式徹底取得麥當勞本身以及肯德基本身均需要的客源層級。
●肯德基為何無法超越麥當勞的事實點分為下面幾點:
1.麥當勞為市場先驅:因為當初是麥當勞先進入速食是個市場佈局的,肯德基算是跟隨者吧!先來的先贏是個很簡單的道理。
2.麥當勞是品牌領導:麥當勞當初的行銷策略做的很成功,就像小朋友的市場阿,反觀肯德基,它並沒有像麥當勞這樣鮮明的品牌形象,因此當小朋友想到速食業者時通常都是麥當勞。
3.麥當勞的產品多樣化:麥當勞像雞塊、薯條、炸雞等等,都很有名,再和肯德基比較,大家只會想到它的炸雞,所以對消費者來講多樣化比較好選擇與新鮮。
4.麥當勞服務品質較大眾肯定:因為在這市場久了,累積相當經驗,當然服務品質會不錯,再加上它們也有透明化的服務流程給消費者評估,因此消費者會對它們比較滿意。而且它們也很注重消費者的意見,當它們知道很多爸媽會帶著小朋友來吃速食,就特別替小朋友闢一個遊樂區,這對消費者是個貼心的服務。
●肯德基想超越麥當勞可採取的策略:
1.差異化:基雖然以炸雞有名,但是其實麥當勞也有,我覺得它應該研發出一些麥當勞沒有的餐點,做出特色來。
2.品牌形象的塑造:肯德基與麥當勞相較,品牌就顯得較弱勢,消費者找不到一個很清楚易懂的詞彙來形容肯德基的特點,就會使得其拓展市場。 (EX:請麥當勞叔叔誌育幼院表演)

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